青草的網路日誌

 
外頭煙霾蠻行
我躲在廚房里給Legolas做清涼果凍
本來想讓小家伙一起動手的
可是煮果凍的過程會很燙
只好趁Legolas跟表妹在院子里瘋時偷偷做
之后有被小家伙發現
還生氣地說：媽咪沒叫軒一起做。。。。
嘻
 
晚飯后挖出在daiso買的動物系小釵子
想說給Legolas驚喜一下
沒想到驚喜的是我
而且還是大大大大的驚喜啊
原來 以為 被我丟失的數碼相機
竟然是被打包在daiso買的那堆戰利品里
吼 害我找了還幾天啊
失而復得的感覺
棒斃了～
PS：差點以為要付錢買過一架的Ah Bear一定很安慰吧！
雖然你否認說：邊有～
哼 我知道你心里一定高興死了
嘿嘿。。。

 
杜仲酵素醋>>緩解風濕及關節痛
材料：
●杜仲.......................50g
●紅棗（無硫磺）...........80g
●寧夏枸杞皇（無硫磺）....80g
●川芎........................30g
●有機糙米醋...............300ml
●有機梅子醋...............200ml
●Oligo 900純寡糖粉......90g/15小包
（或Oligo900純寡糖漿....15湯匙）
●椴樹花蜜.................250g/1/4罐
我做的份量全加一倍

 
菊杞酵素醋>>清熱明目，滋腎養肝
材料：
●杭菊花（無硫磺）      50g
●寧夏枸杞皇（無硫磺） 80g
●有機糙米醋              520ml
●Oligo 900純寡糖粉    90g/15小包
（或Oligo900純寡糖漿 15湯匙）
●椴樹花蜜                250g/1/4罐
我做的份量全加一倍
做法：
1）菊花、枸杞無需清洗。
2）把準備好的材料分成3份。順序將菊花及枸杞以層段的方式堆疊放入玻璃瓶內，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。
3）把3份的材料都放置好，倒入有機糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密。存放陰涼處約2個星期后即可飲用。發酵2-3個月效果更佳。
4）飲用時，取30ml稀釋10倍水即可。
功能：
菊花具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒等作用。現代醫學證實菊花對抗癌、高血壓、防心血管疾病等都有其功效。枸杞自古就是滋補養人的上品，具有明目益精、潤肺、抗衰老、保護肝臟。對視力減退、腰漆酸軟、肝腎陰虛等癥狀有幫助。二藥為伍，滋腎養肝、清熱明目之力倍增。
心得：
菊花枸杞酵素醋能有效協助對肝腎陰虛所引起的頭昏目眩、眼干涩痛、頭脹頭痛、腰漆酸痛。最適宜經常熬夜、操勞過度人士及老年人飲用。
碎碎念：
我們姐妹與老媽一起玩酵素
之前二妹和老媽做了火龍果酵素
這次我和老媽合作菊杞酵素醋
還剩一個玻璃瓶
嗯。。。。
再翻翻書
多兩天再玩過

 
近來Legolas超熱氣的
吃多兩塊餅干就馬上火氣飆升
如果玩書蟲幫我買的玩具 一定被老爸罵個臭頭
所以
玩 早幾天買的兩組冰棒模
不會被罵了吧
噗

 
老早就計劃要做一堆的年餅來應節
想說　
不就是要讓那位熊老闆付我“花紅”也付的甘心一點絡
噗噗
可惜老天認爲我還不是時候當賢妻啦
它　竟然安排我遇上一閒爛學校
還把我家Legolas給嚇壞了
讓原本想趁小傢伙上課的空檔做年餅的我亂了手腳
唯有等小傢伙睡午覺才能動手
夫家 娘家各一份
搞了幾天也才弄的海苔薄，脆茨菰餅和色彩繽紛巧克力三种
尤其是那海苔薄脆
穿到我老眼昏花啊
陰公。。。。
親愛的熊老闆你就將就一點吧
花。紅。
千萬要。。。。大份點哦！
he。。he。。。

 
趁Legolas午睡時快手快腳弄的
第一輪火候太大了
丟下去
“嚓”一聲就焦掉了
 
接下來的轉小火慢慢炸
有美哦
還好好吃呢
嘿嘿 那么地成功
新年時就可以炸上幾桶當年餅了
海苔薄脆

 
在網上看到小小米桶做的巧克力杏仁棒非常得意
趁Legolas午睡時
趕快入廚房小顯身手
材料：
長型棒狀餅乾
巧克力
杏仁粒
各種造型的小糖花

 
我向來都不是很愛巧克力
會做這個色彩繽紛巧克力
純粹好玩
而且
色彩繽紛的 很叫人開心啊
 
做法很簡單
首先
我用刨片器將巧克力刨成碎片
然後以隔水加熱的方式 融化巧克力
加入花生粒顆 用湯匙混合
直到所有花生均勻沾上巧克力
接著用湯匙把巧克力舀進小紙模裏
最後 
趁巧克力還沒凝固前 用一些小糖衣做裝飾
完成
 
除了花生口味的
我也用了早餐食用的玉米脆片來做
 
兩种口味
Legolas只喜歡玉米脆片的
因爲花生加巧克力 太硬了
小家伙咬不到 
噗噗~

 
因爲家裏沒有烘爐的關係
第一次做春節餅乾
挑了最簡單也不需要用到烘爐的茨菰餅
我真得以爲它是很容易搞掂的
結果
差點就把中指給削掉了
看著血流如注的中指頭
心裏比較擔心的是怕去PD時無法和Legolas盡情的玩沙
一開始我和小妹是用可以刨成片状的刨片器
可是刨了老半天都無法把茨菰刨好
看著支離破碎的茨菰片
怎麽 那麽的丑啊
有點洩氣
後來改用水果削皮器
嗯 削出來的茨菰圓圓的一片蠻美的
不過 好難削喔
尤其當茨菰只剩下半顆時
真的不懂要如何捉穩手中的茨菰
一不小心 中指就中招了
再後來小妹改用小刀一片片慢慢切
切很久才切好一顆
就在忙得滿頭大汗的時候
進的廚房出的廳堂的老爸出現了
他拿起磨石磨了磨刨片器
再拿起一顆茨菰咻咻咻的刨出一片片美美的茨菰片
不消一會 一籃的茨菰就被老爸刨好了
我和小妹看得目瞪口呆地
哦 原來是刨片器鈍了
難怪我們都刨不好
忙了一個下午茨菰片炸出來了
大家看著我的成品 都問
[做麽醬黑的？]
是啊 做麽醬黑的
我看人家的都是金黃色的
也許 也許是我的火候控制不當
嗯 下次一定會更好的

 
做法如下：
1）小南瓜半個或大小適中的一塊。去皮切成一塊塊後放到容器裏。蓋上蓋子。
用微波爐轉大約8分鍾。取出用勺子碾碎。
如果有若幹南瓜粒粒沒有碾碎也沒關系。蒸熟就看不出了。
2）取適量糯米粉加進南瓜泥容器中。一起攪拌合成面團。建議面團不要太軟。
稍微硬一些。蒸出來形狀會比較好看。
如果沒有經驗的話。可以一點一點倒入糯米粉。一直到能夠揉成軟硬適中的面團爲止。
3）准備紅豆沙。喜歡的話也可以切一點生的核桃仁或者松子仁進去。看各人的口味了。
4）揉好的面團分成若幹小份。取一份。像包湯圓一樣的包入一勺豆沙餡兒。盡量揉圓。
用刀叉的手柄壓出米字條紋。然後在條紋的交接口。插上西芹丁或者葡萄粒。看上去就象是南瓜蒂一樣。
5）油紙裁剪成一格格。把做好的小南瓜放在上面。小心以防粘連。如果家裏沒有油紙。放在抹了油的盤子上也是可以的。
6）蒸鍋的水燒滾。把點心屜放上去。大約6到7分鍾就可以蒸熟了。這個點心熱吃涼吃都好吃。

食譜來自：♡正月十五 住底樓的波子 ♡
青草碎碎唸：
這道小南瓜想做很久了
因自己不會做紅豆沙 就一直擱著
那天見小妹買了一大包的現成紅豆沙回來
我才想起這小南瓜
所以今早特地早出門去巴刹買了粒小南瓜
今天我要給我兒子做個小甜點呢
下班回來見兒子外出shopping了
難得好機會 趕快洗手做羹湯先
才把南瓜塊丟進微波爐
兒子就回來了 
幸好他是處在熟睡中 好險
 
8分鍾後取出南瓜塊用勺子碾碎 
我開始雞手鴨腳的開始揉麵糰 
有點狼狽
這時在我家做客的小魚加入幫忙
也幸好有她幫忙看食譜
不然我分分鐘做不成小南瓜了
因爲我以爲要把剛從微波爐取出的南瓜塊 放涼的
原來是要乘它還熱騰騰時趕快加入糯米粉
一起攪拌合成面團說
 
我連湯圓都沒揉過
所以要把小麵糰揉圓還真靠功夫
揉了老半天 豆沙老是露餡
另外 也許是糯米粉加多了
麵糰有點乾燥 無法揉圓
我們只好邊揉邊加水 
亂啊
【不懂幾時才能像linnh姐那麽厲害。。。】我說
【不用linnh，有書蟲的一半已經很厲害了。。。】小魚說
對對對 
有書蟲的一半功力我就很滿足了 
噗
 
忙了老半天
小南瓜終于出爐了
賣相還算不錯的是小魚揉滴
花花丑丑的是我揉滴
口感方面因糯米粉加多了
所以有點黏牙 
如果大家不嫌棄的話
它都算不錯吃了的
晚上Ah Bear回來
我拿了一顆給他吃
【妳在宴會上打包回來的？】Ah Bear一口吞下
不能說我做的 他會假假的
【好吃嗎？】我問
【好吃啊！】Ah Bear說
【真的？我做的。。。我做的。。。】我開心的跳起來
嘻嘻 一枝強心針喔
好樂 好樂