紅燒雞翅
材料：
雞翅 3個
紅辣椒 1條
蒜 3瓣
蔥 2根
薑 1塊
調味料：
鹽 8克
生抽 5克
料酒 5克
醋 5克
白糖 3克
澱粉 8克
胡椒粉 5克
做法：
1.雞翅洗淨切塊，紅辣椒切成菱形片狀，蒜、蔥、薑均切片備用。
2.將雞翅放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒腌製約5分鐘，鍋中加油燒至四成熟，下入雞翅炸成金黃色后撈起瀝干油分。
3.鍋中留少許底油，加入蒜片、薑片爆香后，放入雞翅，調入鹽、生抽、料酒、醋和少許白糖、澱粉，加水煮至熟透即可。
青草碎碎唸：
紅燒雞翅的賣相不是很好看
應該是我沒有把雞翅炸的很透
還有
我看不懂“克”是什麽
所以調味料我都是隨便來的
煮出來的味道。。。不過不失
可以擺進口啦！
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