08-794  
兩年前買的一本以＂蒸＂為主題的食譜
裏頭的製作方法全都簡單到笑
很適合像我這種笨笨的主婦
噗

這道［雞蛋蒸玉子豆腐］出乎意料的好吃
忍不住　很不要臉的給自己一個掌聲
青草好棒喲
嘻嘻　


【材　料】
雞蛋 1粒
日本豆腐 2條
剁碎辣椒 20克

【做　法】
1。取出豆腐切成2釐米厚的段
2。將切好的豆腐放入盤中，打入雞蛋置于豆腐中間
3。將豆腐與雞蛋置于蒸鍋上，蒸至雞蛋熟，取出，另起鍋置火上，加油燒熱，下入剁碎辣椒稍炒，淋于蒸好的豆腐上即可

【特別提示】
如果剁辣椒鹹味不夠，可適量加鹽

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