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材料白菜干 :80克排骨 :500克姜 :2片鹽 :適量藥材紅棗 :5粒蜜棗 :2粒南杏 :15克北杏 :6克果皮 :1小片做法1. 白菜干泡水,洗淨,瀝干。2. 藥材略沖洗,瀝干。3. 排骨放入沸水中汆燙片刻,撈起,瀝干。4. 將所有材料放入湯鍋中,加入10杯水,以大火煮沸,再轉小火煲2小時,再加鹽調味即可。功效白菜干味道甘甜,用來煲湯清香美味且不肥膩,有消燥除熱和潤腸通便的功效。食譜來自:“第一次煲湯”食譜
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