07-593  
香芒雞柳

【材 料】
去骨雞胸肉。1副
芒果。。。。1顆
青蔥。。。。1支
薑末。。。。少許

【調味料】
鹽。。。。。1/2小匙
太白粉。。。1/2小匙
米酒。。。。1/2小匙
冷開水。。。1大匙

【醃 料】
鹽。。。。。1/4小匙
蛋汁。。。。1/2個
太白粉。。。1/2小匙
冷開水。。。1小匙

【做 法】
(1)將去骨雞胸肉用醃料醃10分鐘。
(2)芒果去皮切成條狀備用。
(3)起油鍋,將雞胸肉下鍋以溫油泡一下撈起備用,油溫不可太高,也不可太久,以免雞肉變老。
(4)將蔥與薑放入鍋中爆香,雞肉再回鍋,以調味料調味,再將芒果加入拌炒一下即可起鍋。 

食譜來自:♡楊桃文化♡


青草碎碎唸:
臨下班時 
匆匆上楊桃文化網找些簡單的食譜
下班後再到家樂福買材料
我。。。我竟然買到“酸昧昧”的芒果
哎呀!真是的。。。
我需要甜滋滋的芒果啦!
沒辦法。。。
我只好用書蟲教的法子
給芒果用鹽巴捉一捉

想說說那個雞柳
真神奇丫~
被醃過 再泡泡油後的雞柳變得好嫩口
嘿。。。嘿。。。
不被看好的香芒雞柳讓大家跌破眼鏡 頻頻叫好
爽~

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