青草的網路日誌

 
肉骨茶

【材　料】
1斤 排骨
5朵 乾香菇  
1罐 蘑菇
1500ml 水 

【調味料】
1包肉骨茶香料包
醬油半碗 

【做　法】
1.排骨肉洗淨放入滾水中汆燙後撈起，用冷水沖洗乾淨；乾香菇放入冷水中泡軟備用。
2.另取一深鍋，將水煮滾後，有放入肉骨茶香料包、香菇和排骨燜煮一個小時半，加入蘑菇、醬油一起煮開後，改用小火續煮30分鐘即可。 

【備　註】
調味料中的「肉骨茶香料包」可買市售的現成肉骨茶專用香料包，於一般烘焙材料店或超市都有賣。 



青草碎碎唸：
想煮肉骨茶很久了
只是 以爲這是很難搞的一道菜系
前幾天和gg聊起
才發現 它原來簡單到不能簡單了
這個星期 迫不及待要顯身手

Ah Bear見我在廚房團團轉 就問：
【妳在煮什麽？】 
【肉骨茶！】
【妳會咩？】Ah Bear也一定以爲肉骨茶很難搞的
【我很厲害吧！】我笑嘻嘻的假厲害 

當香噴噴的肉骨茶上桌時
我心裏開心的不得了
我竟然會煮肉骨茶耶！
厲害！厲害！